Um sal de finalização — cristais que se desfazem na hora de servir, para dar o toque final a carnes e grelhados. Sob a curadoria da Maldon, referência entre chefs.
Da Maldon, sal em escamas com alho selvagem — sabor distinto de alho, mais leve e menos picante que dentes de alho; o alho assado dá uma doçura suave e um sabor mais de nozes.
Use como finalização aromática — polvilhe sobre o prato na hora de servir.
Frango ao alho, batatas amanteigadas e pão de alho.
É forte de alho?
É perfumado, porém mais leve e suave que dentes de alho, com um toque adocicado do alho assado.
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