WAGYU SHORT RIB STEAK - KOBEEF - GUIDARA

Código: 0000000047388

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A partir de R$ 176,30

Wagyu Short Rib Steak — Kobeef — Guidara

O Short Rib é o corte da costela bovina; em versão steak rende fatias de sabor marcante e muita suculência.

A especialidade do Wagyu

O Wagyu é uma raça bovina de origem japonesa reconhecida mundialmente pela marmorização excepcional: a gordura intramuscular é fina e distribuída de forma abundante entre as fibras. Como essa gordura se funde a uma temperatura relativamente baixa, o Wagyu apresenta uma textura macia e um sabor amanteigado característico.

Da Kobeef (Guidara), com marmoreio intenso e maciez extrema — ideal para churrascos, assados ou preparos gourmet.

Ficha do produto

Corte: Short Rib (costela) em steak
Raça: Wagyu
Marca: Kobeef (Guidara)
Apresentação: peça congelada
Venda: por peça, com peso variável

Como preparar

Grelhe em fogo alto para selar e realçar o marmoreio; sirva no ponto ou mal passado. Também rende bem em assados.

Harmonização — o que beber

Combina com tintos encorpados, de taninos que equilibram a gordura — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Syrah/Shiraz — e com cervejas maltadas como Bock, Dunkel ou Amber Ale.

Perguntas frequentes

O que é o Short Rib Steak?
Um steak cortado da costela bovina, aqui em versão Wagyu de marmoreio intenso.

Como o produto é entregue?
Entregue congelado, vendido por peça, com peso variável.